Kulinarisches

Saftiger Schweineschinken im Brotteig

Heute gibt es mal wieder in Rezept bei mir auf dem Blog und es ist, auch oder gerade weil Weihnachten quasi vor der Türe steht, nicht Süßes sondern ein herzhafter Schweineschinken im Brotteig. Wollt ihr das Rezept nachkochen, braucht ihr ein wenig Vorlaufzeit, denn das besondere an diesem Rezept ist, dass ich das Fleisch 24 […]

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Kulinarisches

Heidelbeermuffins mit Kokosmehl

Heute gibt es mal wieder ein Rezept zum nachbacken auf meinem Blog. Diejenigen unter euch die mich besser kennen, wissen vielleicht um meine Vorliebe für Kokosnuss und allem was so mit der exotischen Frucht zusammenhängt. Hier sei auch angemerkt, dass es sich bei der Kokosnuss um keine Nuss, sondern um die Frucht der Kokospalme handelt, […]

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Kulinarisches

Wiener Schnitzel mit schwäbischem Kartoffelsalat

Heute möchte ich mit euch zusammen zwei Küchenklassiker kochen. Es gibt einmal den österreichischen Schlager „Wiener Schnitzel“ zusammen mit dem Schwaben liebsten Kartoffelsalat. Wenn ihr jetzt denkt, dies sei mega viel Aufwand kann ich euch beruhigen. Wenn ihr beim Panieren etwas strukturiert vorgeht und alles gut vorbereitet, dann sitzt ihr Ruckzuck am Esstisch vor eurem […]

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Kulinarisches

Bao-nana Bundt Cake – Bananenkuchen aus Simbabwe

Weltgebetstag Ich bin seit Jahren bei uns in der Gemeinde Mitglied im Team, welches den Weltgebetstag organisiert und gestaltet. Dieser findet jedes Jahr Anfang März statt und jedes Jahr steht auch ein anderes Land im Fokus. Das heißt hier, dass die Gottesdienstordnung von Frauen aus diesem Land gestaltet wird und auch landesspezifischen Projekte und kulinarische […]

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Kulinarisches

Kochen mit dem Cook4Me – Chili con Carne

Ihr wisst ja, dass ich kein Freund von irgendwelchen multifunktionalen Küchengeräten à la Thermomix bin. Zwischenzeitlich gibt es diese Art von Küchenhilfen ja wie Sand am Meer und fast jeder namhafte Hersteller hat ein solches bei sich in das Sortiment mit aufgenommen. Diese helfen einem sicherlich mit den integrierten Kochbüchern beim Organisieren des Kochvorganges, meiner […]

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Kulinarisches

Zaziki nach Art des Hauses

Egal ob zum Raclette in den Wintermonaten oder zum Grillen im Sommer, Zaziki ist wahrscheinlich nicht nur bei uns im Freundes- und Bekanntenkreise ein echter Dauerbrenner und gehört zu den beliebtesten Beilagen/Dips. Man benötigt wenige Zutaten, kann ggf. eine größer Menge machen und auch ein wenig in Urlaubserinnerungen schwelgen. Doch wie so oft liegt der […]

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