In Ulm, um Ulm und um Ulm herum

Der Traum vom Fliegen

Wer wäre nicht gerne frei wie ein Vogel und würde unbeschwert durch die Lüfte schweben? Am Samstag hat sich für mich die Gelegenheit geboten – ich wurde nämlich von der Stadt Ulm zu einem Rundflug eingeladen. Dabei konnte ich ein wenig durch die Gassen der ehemaligen freien Reichsstadt fliegen und ich kann euch verraten – […]

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Kulinarisches

Hachis Parmentier

Heute möchte ich euch ein weiteres meiner liebsten Rezepte vorstellen. Der französische Hackfleischauflauf “Hachis Parmentier” ist sicherlich kein Gericht der Haute Cuisine, sondern wohl eher was für jeden Tag bzw. auch mal ein Gericht das sich ohne großen Aufwand nach dem wohlverdienten Feierabend zubereiten lässt und dessen Reste am nächsten Tag auch noch aufgewärmt lecker schmecken. […]

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In Ulm, um Ulm und um Ulm herum

Wohin in Ulm – Botanische Mittagspause

Heute möchte ich euch auf eine Veranstaltung in den Botanischen Garten mitnehmen. Der Botanische Garten der Universität Ulm zählt zu den größten Universitätsgärten in Deutschland und bietet in seinem Jahresprogramm zahlreiche Veranstaltungen und Vorträge an. Eine dieser Veranstaltungen ist die botanische Mittagspause die zweimonatlich von 12:15 – 12:45 Uhr stattfindet. Leider schaffe ich es nicht […]

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Kulinarisches

All American Recipes – Jambalaya

Heute möchte ich euch das leckeres Rezept eines Klassikers der Cajun-Küche vorstellen. Jambalaya ist typisch für die Südstaaten der USA und gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Normalerweise bin ich Reis als Beilage nicht besonders zugetan – Schwäbin halt 😉 – aber in Form von Risotto oder wie hier als Basis für Jambalaya kann ich einfach nicht widerstehen. […]

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DIY & Home & Garden

Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum

wie treu sind deine Blätter! Du grünst nicht nur zur Sommerzeit, nein, auch im Winter, wenn es schneit. Oh Tannenbaum, Oh Tannenbaum …   Gestern habe ich mich einer meiner Lieblingsbeschäftigungen gewidmet: das Schmücken des Weihnachtsbaumes. Für mich gehört der Weihnachtsbaum einfach dazu und ich könnte mir kein Weihnachten ohne eine eigene Tanne, die das […]

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Kulinarisches

Springerle

Dieses Jahr habe ich es endlich geschafft, für euch eine Schritt für Schritt Anleitung des Springerles Rezepts zu erstellen. Wie schon die Jahre zuvor war ich beim Backen nicht alleine am Start, sondern habe zusammen mit meiner besten Freundin die kleinen Kunstwerke aus Teig gestaltet. Diese hat mich auch tatkräftig bei den Fotos unterstützt – wenn ihr also […]

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Kulinarisches

Springerle (ohne Anis)

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Kulinarisches

Springerle (mit Anis)

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Unterwegs in Süddeutschland

Impressionen von der Slow Schaf 2017

Auch dieses Jahr war ich wieder auf der Slow Schaf im Alten Lager in Münsingen unterwegs. Ich bin jedes Jahr wieder von der Location begeistert und fühle mich auf der Messe unheimlich wohl 🙂 . Das liegt vielleicht auch daran, dass ich stolz darauf bin am Rande der Schwäbischen Alb zu wohnen und die Alb […]

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In Ulm, um Ulm und um Ulm herum

Nikolauskonvoi – leuchtende Kinderaugen und strahlende Gesichter

Alle Jahre wieder startet Anfang Dezember der Nikolauskonvoi von Kötz nach Rumänien, genauer nach Craiova. Mit den Paketen wird vor allem Kinder und Jugendlichen eine große Freude bereitet. Ich selbst schnüre bereits seit ein paar Jahren im Spätherbst ein Päckchen und bin durch meinen Kollegen Thomas, der die Abfahrt des Konvois bereits begleitet hat, auf die […]

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