Kulinarisches | Rezepte

Saftiger Schweineschinken im Brotteig

Heute gibt es mal wieder in Rezept bei mir auf dem Blog und es ist, auch oder gerade weil Weihnachten quasi vor der Türe steht, nicht Süßes sondern ein herzhafter Schweineschinken im Brotteig. Wollt ihr das Rezept nachkochen, braucht ihr ein wenig Vorlaufzeit, denn das besondere an diesem Rezept ist, dass ich das Fleisch 24 […]

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Kulinarisches | Rezepte

Würziges Bärlauchpesto

Heute möchte ich euch eine tolle und selber gemachte Alternative zum gekauften Pesto aus dem Supermarkt vorstellen. Das Pesto mit Bärlauch ist mit ein paar wenigen Zutaten schnell selber zubereitet und passt super zur aktuellen Jahreszeit: die duftenden Blätter des Wildgemüses sind nämlich nur im Frühjahr (April/Mai) erhältlich. Solltet ihr den Bärlauch (z.B. im Auwäldchen) selber sammeln ist Vorsicht […]

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Kulinarisches | Rezepte

Wiener Schnitzel mit schwäbischem Kartoffelsalat

Heute möchte ich mit euch zusammen zwei Küchenklassiker kochen. Es gibt einmal den österreichischen Schlager „Wiener Schnitzel“ zusammen mit dem Schwaben liebsten Kartoffelsalat. Wenn ihr jetzt denkt, dies sei mega viel Aufwand kann ich euch beruhigen. Wenn ihr beim Panieren etwas strukturiert vorgeht und alles gut vorbereitet, dann sitzt ihr Ruckzuck am Esstisch vor eurem […]

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Chicago & Great Plains | Ostküste - USA & Kanada | Rocky Mountain States | Urlaub in Florida

Einkaufen in den USA

Ich würde das Preisniveau generell ähnlich wie bei uns in Europa einschätzen. Auch in Amerika gibt es teurere und billigere Produkte. So hat Walmart mit „Great Value“ auch eine Eigenmarke die preislich andere Marken bei weitem schlägt. Dazu kommt, dass sich in den letzten Jahren der Wechselkurs für uns Europäer nicht gerade zum Vorteil entwickelt […]

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Kulinarisches | Rezepte

Kochen mit dem Cook4Me – Chili con Carne

Ihr wisst ja, dass ich kein Freund von irgendwelchen multifunktionalen Küchengeräten à la Thermomix bin. Zwischenzeitlich gibt es diese Art von Küchenhilfen ja wie Sand am Meer und fast jeder namhafte Hersteller hat ein solches bei sich in das Sortiment mit aufgenommen. Diese helfen einem sicherlich mit den integrierten Kochbüchern beim Organisieren des Kochvorganges, meiner […]

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Urlaub im Baltikum

Einkaufen im Baltikum – From nose to tail

Ich erinnere mich immer wieder gerne an unseren vergangen Urlaub im Baltikum zurück. Nicht nur der wunderbaren Natur wegen, sondern auch weil wir fast jeden Tag die Möglichkeiten hatten auf einem der unzähligen Wochenmärkte frische und vor allem leckere Lebensmittel zu kaufen. Auf dem Markt bekommt man, wie ich finde noch stärker einen Einblick in […]

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