Alle Zutaten bereitstellen und abwiegen. Die Butter weich werden lassen (ggf. kurz anschmelzen) und mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Anschließend die beiden Eier unterrühren.

Backpulver und Mehl mischen und langsam unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Zuletzt den Eierlikör hinzugeben und die Masse zu einem homogenen Teig verarbeiten. Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.

Die Silikonförmchen einfetten bzw. mit Trennspray einsprühen. Anschießend den Teig gleichmäßig verteilen. Dabei sollten die Formen nur zu 3/4 gefüllt sein. Die Backzeit beträgt bei einem Umluftofen etwa 30 Minuten.

Die Gugelhupfe aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Letzteres ist wichtig, da ansonsten die Mini-Kuchen im noch warmen Zustand beim Herauslösen aus den Formen zerfallen. Anschließend noch ordentliche mit Puderzucker bestreuen und fertig ist das Kaffeegebäck.