Kulinarisches

Stefi’s Früchtebrot

Heute möchte ich euch ein Rezept für ein saftiges Früchtebrot vorstellen. Vor kurzem war ich beruflich in Belgien unterwegs und konnte der Spekulatiuscreme im Supermarktregal einfach nicht widerstehen. Im Früchtebrot ist die Creme eine Alternative zu den klassischen weihnachtlichen Gewürzen und auch bei uns im gut sortieren Supermarkt (z.B. Lotus Biscoff Brotaufstrich Karamell) erhältlich. Neben getrockneten […]

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Kulinarisches

Rhabarber Streuselkuchen

Der Frühjahr hat sich ja die letzten Woche von seiner besten Seite gezeigt und ich habe große Lust auf Rhabarberkuchen bekommen. Ich mag die Kombination von Süßem und Saurem sehr sehr gerne und genieße immer die paar Monate im Frühjahr und Frühsommer in denen es die roten Stängel zum Kaufen gibt. In meinem Rezept habe […]

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Kulinarisches

Baumkuchen

Ich habe mich am Sonntag zusammen mit Florian an das Backen eines Baumkuchens gewagt. Das Originalrezept des “Königs der Kuchen” geht bis ins das Jahr 1682 zurück. Mein Baumkuchen wird in einer 26er Springform heraus gebacken und hat daher nicht das “Loch” in der Mitte, jedoch die charakteristischen Baumringe 🙂 . Habt ihr gewusst, dass […]

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Kulinarisches

Walnussplätzchen

Heute morgen habe ich endlich mal wieder die Muse zum backen gefunden und möchte euch das Rezept für die saftige Walnussplätzchen nicht vorenthalten. Ich muss ja gestehen, dass ich dieses Jahr nicht wirklich zum Backen gekommen bin und bisher Florian die Weihnachtsbäckerei alleine bestritten hat. Immerhin ist es nach den Florentinern und den mexikanischen Plätzchen die dritte Sorte die […]

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Kulinarisches

Schwarzwälder Kirsch Torte

Am Wochenende habe ich aus gegebenem Anlass mal wieder Florians Lieblingskuchen gebacken und möchte euch das Rezept für die leckere Schwarzwälder Kirsch Torte nicht vorenthalten. Es handelt sich dabei um eine Mini-Torte: das Rezept ist für eine Springform mit 20 cm Durchmesser ausgelegt, was insgesamt 8 kleine Kuchenstücke ergibt.

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Kulinarisches

All American Recipes – Key Lime Pie

In einem Monat ist es endlich soweit – ich kann euch gar nicht sagen wie sehr ich mich auf den Urlaub freue 🙂 . Daher heute ein kleiner kulinarischer Rückblick auf meinen letzten Urlaub. Den Key Lime Pie gibt es im Süden der USA überall zu kaufen. Zudem gehört er wie Cinnamon Rolls zu meinen “All-American-Favorites”. Seinen Namen hat er der wohl […]

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Kulinarisches

Eierlikör Mini-Gugelhupf

Ich möchte euch heute ein einfaches Rezept für leckere, fluffige Eierlikör Mini-Gugelhupfe vorstellen. Die von mir angegebene Menge reicht für 4 Stück. Ich habe Mini-Gugelhupf-Formen aus Silikon verwendet. Alternativ könntet ihr auch Muffin-Förmchen oder eine kleine Kastenform verwenden. Die Backzeit kann dadurch natürlich variieren. Viel Spaß beim nachbacken und ein schönes Osterwochenende 🙂

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Kulinarisches

Florentiner

Am heutigen Sonntag habe ich meine “Plätzchenparade” um einen echten Klassiker ergänzt: Florentiner. Diese gibt es jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit und sie erfreuen sich auch jedes Jahr wieder neuer Beliebtheit. In diesem Sinne viel Spaß beim Backen und einen schönen ersten Advent 🙂 .

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